Pada awal Desember lalu, Pizza Hut mengumumkan launching Ristorante, restoran yang mengusung konsep inovasi lokal. Konsep ini adalah perwujudan dari bisnis yang dijalankan oleh orang Indonesia untuk orang Indonesia.
Ristorante menyasar pasar millenial dan Gen Z yang dinamis, dengan menyajikan suasana restoran yang nyaman bagi pembeli yang ingin menikmati keakraban & kebersamaan dengan teman atau keluarga.
Selain itu, Ristorante juga menyajikan citarasa lokal yang tidak ada dalam daftar menu Pizza Hut. Contohnya adalah Bifuteki Steak, Pasta con Bistecca, Pizza Quattro Formaggi, Panna Cotta, Salmon/Chicken Caesar Salad, dan Margherita Pizza. Inilah yang menjadi nilai jual tersendiri Ristorante, supaya pelanggan makin penasaran untuk mencoba konsep baru restoran ini.
Nah, belajar dari Ristorante, inovasi merupakan hal penting untuk keberlangsungan bisnis. Meski sempat diterpa isu miring penyebab berubahnya nama dari Pizza Hut ke Ristorante ini karena dampak boikot, namun langkah manajemen Pizza Hut patut diapresiasi.
Mengusung kearifan lokal sebagai daya tarik utama, dapat memikat pelanggan lama maupun baru karena merasa dekat dengan konsep lokal yang ditawarkan. Selain itu, menggali potensi lokal sedang marak dilakukan sehingga konsep ini dapat Anda terapkan pada bisnis Anda.
Misalnya di perusahaan travel umrah, Anda dapat menggabungkan paket umrah dengan budaya lokal seperti umrah plus ziarah wali. Bisa juga menggunakan batik karya pengrajin lokal untuk seragam jamaah.
Hal lain yang bisa dicontoh dari Ristorante adalah menentukan target market yang spesifik. Anda bisa membidik pasar milenial dan Gen Z dengan menyediakan paket khusus anak muda. Anda dapat memilih pembimbing umrah berusia muda juga supaya bisa mengimbangi jamaah yang berusia muda tersebut.
Bisa juga dengan membidik pasar generasi baby boomer, dengan menghadirkan paket khusus lansia. Buat pelayannya benar-benar ramah lansia supaya bisa memuaskan hati jamaah Anda.
Nah, itulah inspirasi yang dapat kami bagikan untuk Anda supaya penjualan Anda semakin meroket di tahun depan. Jangan ragu untuk berinovasi, dan segera beralih sistem digital yang tepat untuk mendukung ide-ide kreatif Anda! Selamat mencoba!
